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stéréochimie entités réactives et réactions
Construit comme une initiation à la chimie organique, cet ouvrage
reprend l'ensemble des définitions, agrémentées d'exemples, de cette science.
La chimie organique concerne toutes les molécules constituées de
carbone(s) liés à d'autres éléments comme l'hydrogène, l'oxygène, l'azote, le
soufre, les halogènes, ou des métaux, parmi d'autres. Elle représente la base
principale de la biochimie, qui est l'étude des molécules d'origine naturelle
et de leurs interactions. Elle est présente dans la majeure partie des grandes
industries (matériaux, colorants, médicaments…), ce qui lui confère un rôle
économique de premier plan.
Une première partie aborde les hybridations du carbone, de
l'oxygène et de l'azote, qui permettent de définir les structures géométriques
des molécules, et développe la stéréochimie sous forme de définitions et
d'exemples. Après avoir pris connaissance des divers effets intra- et
intermoléculaires liés à la polarisation et à la nature des liaisons
(électronégativité des éléments, effets inducteurs et mésomères, aromaticité,
liaisons hydrogènes), la seconde partie présente les entités réactives
(carbocations, carbanions, radicaux, carbènes, nitrènes, dipoles-1,3 et
ylures). Il est alors possible d'étudier les grands types réactionnels (substitutions,
éliminations, additions, oxydations, réductions et réarrangements), qui
regroupent plusieurs centaines de réactions spécifiques faisant intervenir les
fonctions principales (alcanes, alcènes, alcynes, alcools, aldéhydes, cétones,
acides carboxyliques, amines, nitriles, composés aromatiques…), avec pour la
plupart leur mécanisme quand il est connu.
Éditeur(s) : EDP Sciences
Parution : 2013
Genre : Chimie
Langue : Français
Format : Pdf
Taille : 9 Mo
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